12月20日，“品味傳統(tǒng)美食，感受文化魅力”郾城區(qū)首屆粉條文化節(jié)暨2023年鄉(xiāng)村冬季村晚活動在漯河市郾城區(qū)黃河廣場隆重舉辦。

活動中，大家集體趕“市集”，現(xiàn)場看手工藝人制作粉條，近距離感受傳統(tǒng)手工文化，成為現(xiàn)場一大亮點，手藝人們將白色的紅薯粉芡倒入大瓷盆，加上熱水調(diào)制，經(jīng)過三四個師傅們的反復(fù)揉搓，直到紅薯粉芡均勻吸收水分，形成無疙瘩、不粘手、能拉絲的光滑柔軟面團(tuán)，然后將揉好的面團(tuán)放進(jìn)特制的漏勺內(nèi)，一根根銀線便直墜熱氣騰騰的大鍋......精湛的手工技藝讓參觀者贊不絕口。剛出鍋的粉條柔軟勁道，配上調(diào)制的醬汁，瞬間香味飄散，讓人垂涎欲滴，大家集體圍坐在一起品嘗由粉條做成的各種美食，共享粉條宴，感受真正的鄉(xiāng)村味道。不僅如此，大型冬季村晚文藝演出也同時上演，市民朋友們一邊品嘗著粉條美食，一邊欣賞精彩紛呈的文藝節(jié)目，美哉樂哉。在活動現(xiàn)場還設(shè)有各鎮(zhèn)辦的特色農(nóng)副產(chǎn)品展銷區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品直播區(qū)，手工藝人們聚集在一起，為家鄉(xiāng)的特色農(nóng)產(chǎn)品“打call”帶貨。

據(jù)悉，郾城區(qū)粉條加工已有上百年的悠久歷史，形色好、韌性強(qiáng)、口感正、質(zhì)量佳，制作手藝在上百年的傳承中，發(fā)展成了傳統(tǒng)非遺項目?！敖裉炫e辦的文化節(jié)既是傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)手工技藝的一次盛舉，又是打造郾城區(qū)旅游品牌的一次重要舉措。旨在挖掘和傳承傳統(tǒng)文化，通過各種形式的活動和展示，吸引更多人關(guān)注和參與，提升郾城區(qū)的知名度和影響力、促進(jìn)郾城經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民的增收、推動文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展和旅游資源的開發(fā)，為郾城區(qū)的未來發(fā)展創(chuàng)造更多的機(jī)遇和潛力?！臂背菂^(qū)文化旅游局局長李小青說。

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